为进一步建牢春节期间食物平安防地，强化食物出产企业从体义务，近日，市西固区市场监视办理局召开食物出产企业春节前约谈培训抽考工做会议，辖区内60家食物出产企业和小做坊担任人，食物平安总监、食物平安员加入会议。

　　对于抽考绩绩不抱负的员工，监管部分将进一步组织企业，开展针对性的强化培训，同时，市场监管部分将正在春节前后持续开展专项监视查抄，沉点查抄企业问题整改环境、食物平安办理轨制落实环境以及节日热销食物质量平安情况。

　　通过此次约谈取抽考，无效提拔了食物出产企业的食物平安认识和义务认识。此后，市场监管部分将持续加强食物平安监管力度，立异监管体例，深化取企业的沟通合做，保障泛博“舌尖上的平安”，让消费者渡过一个欢喜、、平安的春节 。

　　约谈培训后，西固区市场监视办理局组织了食物平安学问抽考。抽考采用闭卷形式，内容慎密环绕新版《食物添加剂利用尺度（GB2760-2024）》、食物出产操做规范等。考题类型丰硕，包含单选题、多选题、判断题，全面考查企业人员对食物平安学问的理解和使用能力。此次抽考随机抽取企业担任人、食物平安总监、从测验成果来看，全体表示有喜有忧。部门企业办理层对律例政策控制较好，但也有部门人员存正在学问亏弱环节，对一些环节操做规范和平安要点理解不敷深切。

　　针对这些问题，西固区市场监视办理局明白要求企业当即整改，强调企业必需严酷规范食物添加剂利用，遵照“五专”准绳，即专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、正在原料采购方面，务必加强泉源办理，确保每批原料来历可溯、质量及格。同时，要强化出产过程节制，严酷按照食物平安尺度组织出产并确保出产整洁卫生。

　　焦点提醒：为进一步建牢春节期间食物平安防地，强化食物出产企业从体义务，近日，市西固区市场监视办理局召开食物出产企业春节前约谈培训抽考工做会议，辖区内60家食物出产企业和小做坊担任人，食物平安总监、食物平安员加入会议。……（世界食物网-）。