新修订的《中华人平易近国食物平安法》（以下简称新《食物平安法》）已于2025年12月1日起施行。此次修法共涉及5个条则，聚焦沉点液态食物道散拆运输和婴长儿配方液态乳监管两个凸起问题，从强化准入办理、完美法令义务等方面做了有针对性的点窜完美，有益于加强沉点液态食物道散拆运输监管和婴长儿配方液态乳注册办理，为相关范畴食物平安工做夯实轨制根本，供给更好保障，确保人平易近群众“舌尖上的平安”。本文连系新法点窜的布景和司法实践中常见的食物平安问题，对新《食物平安法》的修订条则进行解读。

　　➣对不按要求运输的，增设阶梯式惩罚，包罗、停产破产、罚款一万元以上五万元以下、吊销许可证以及罚款五万元以上五十万元以下；➣ 对无证运输沉点液态食物的，遏制运营、违法所得，并处五万元以上五十万元以下的高额罚款；➣ 对伪制变制单据和未履行检验查验权利的，责令更正并赐与，拒不更正的，处一万元以上十万元以下罚款。

　　2015年修订《食物平安法》时，近年来，国内市场对婴长儿配方液态乳需求不竭增加，对相关产物的监管提出了新的需求。此次批改将“婴长儿配方液态乳”的要求全数等同于“婴长儿配方乳粉”，回应了食物平安监管取时俱进的需求取食物平安高尺度严监管的准绳。

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　　按照新《食物平安法》第八十一条、第八十二条，“婴长儿配方液态乳”合用取“婴长儿配方乳粉”划一的监管要求，具体正在于：➣ 强制注册。产物配方该当经国务院食物平安监视办理部分注册。注册时，该当提交配方研告和其他表白配方科学性、平安性的材料。注册人对材料实正在性担任。企业该当按照注册的产物配方、出产工艺等手艺要求组织出产；➣ 分拆。不得以分拆体例出产婴长儿配方乳粉、婴长儿配方液态乳；➣ 品牌配方逐个对应。统一企业不得用统一配方出产分歧品牌的婴长儿配方乳粉、婴长儿配方液态乳；➣ 注册目次公开。省级以上人平易近食物平安监视办理部分该当及时发布注册目次，并对注册中获知的企业贸易奥秘予以保密。

　　对道运输运营者未按要求进行沉点液态食物散拆运输、未取得准运证处置沉点液态食物道散拆运输的行为，新《食物平安法》将罚款区间设定为五万元到五十万元，冲破了第一百二十中关于货值金额不脚一万元，惩罚最高十五万元的上限。

　　沉点液态食物道散拆运输办理轨制的实施需要明白配套的法令义务，同时，液态食物的散拆运输行为较其他食物运输风险更高，需要对相关违法行为课以更峻厉的惩罚，以从泉源降低运输环节的污染、掺假风险。

　　新《食物平安法》正在原第一百三十二条根本上添加三款，做为第二款至第四款，具体明白违反沉点液态食物道散拆运输办理轨制的法令义务。

　　➣ 实行许可轨制。道运输运营者处置沉点液态食物散拆运输该当具备响应前提（有合适保障食物平安要求的公用运输容器、功课人员和办理轨制等），按照的法式取得准运证；➣ 明白从体义务。发货方该当检验承运的道运输运营者的准运证，核验运输容器能否合适保障食物平安的要求；收货方该当检验准运证、运输记实，核验运输容器铅封能否完整；承运的道运输运营者该当正在运输容器显著喷涂食物公用标识，按照国度相关利用运输容器并及时清洗，严禁拆运食物以外的其他物质；➣ 严禁伪制单据。任何单元和小我不得伪制、变制、运输记实、运输容器清洗凭证等单据；➣ 授权相关部分制定目次和具体办理。明白国务院食物平安监视办理部分会同国务院相关部分制定沉点液态食物目次和沉点液态食物道散拆运输的具体办理。沉点液态食物目次报国务院核准后发布。

　　按照新《食物平安法》第一百二十四条，相关出产企业该当按照注册的产物配方、出产工艺等手艺要求组织出产，不得分拆、套牌，违法出产的该当承担响应法令义务：➣ 尚不形成犯罪的，由县级以上人平易近食物平安监视办理部分违法所得和违法出产运营的食物、食物添加剂，并能够用于违法出产运营的东西、设备、原料等物品；➣ 货值金额不脚一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；➣ 货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；➣ 情节严沉的，吊销许可证。